调味料产品生产许可证审查细则（2006版）
来源: 发布日期：2010-03-11 查看次数：1947 次
半固态调味料（含油型）质量检验项目表
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序号
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检验项目
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发证
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监督
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出厂
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备注
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1
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感官
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2
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净含量
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3
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水分（干燥失重）
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4
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酸价
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5
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过氧化值
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除芝麻酱
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6
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食用盐（氯化物）
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除花生酱、芝麻酱
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7
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脂肪
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限花生酱、芝麻酱
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8
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细度
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限花生酱、芝麻酱
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9
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蛋白质
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限花生酱
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10
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灰分
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限花生酱
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11
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亚硝酸盐
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限添加腌腊制品和酱腌制品
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12
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总砷
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13
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铅
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14
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黄曲霉毒素B1
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限花生酱、油辣椒
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15
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食品添加剂（苯甲酸、山梨酸）
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按需要
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16
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菌落总数
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即食类
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17
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大肠菌群
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即食类
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18
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致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）
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即食类
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19
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标签
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半固态调味料（非油型）质量检验项目表
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序号
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检验项目
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发证
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监督
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出厂
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备注
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1
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感官
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2
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净含量
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3
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干燥失重（水分）
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4
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食用盐（氯化物）
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5
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氨基酸态氮（或谷氨酸钠）
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6
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亚硝酸盐
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限添加腌腊制品和酱腌制品
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7
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总砷
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8
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铅
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9
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食品添加剂（苯甲酸、山梨酸）
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按需要
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10
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菌落总数
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即食类
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11
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大肠菌群
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即食类
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12
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致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）
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即食类
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标签
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